プロが教えるふんわり簡単『シフォンケーキ』の作り方!失敗しない完全保存版レシピ

失敗しないシフォンケーキの作り方を文字と動画で紹介しますね

まずは材料の準備

[材料]
Aのボール
-卵黄 50g
M玉で4個/L玉で2-3個
-グラニュー糖10g
-薄力粉20g
-強力粉20g
-サラダ油40g
-牛乳40g

Bのボール
-卵白70g
-グラニュー糖30g

動画を見ながら一緒に作りませよう

YouTubeで動画を公開しましたので良ければ視聴しながら
作ってみてください
そのさんぽチャンネル:動画はこちら

成功のポイントをまとめました

動画にも紹介してますが
注意点をまとめてみました

①卵黄と砂糖を混ぜるときは
卵黄をまずは潰して砂糖を入れましょう!
※卵黄には膜がはっているのでそのままだとダマになりやすいです。

②卵白は冷蔵庫で冷やしておいてください
夏なら冷凍庫に3分から5分入れておいたも大丈夫です

③卵白に使う砂糖はグラニュー糖です

④メレンゲはきめ細かなメレンゲになるまで混ぜる

シフォンケーキを作る工程は焼きも入れると少し時間はかかりますが
おうちで美味しいシフォンケーキを作ってみませんか?

ぜひ動画を参考に見てみてください

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