【おからチーズケーキ】
ダイエットをされてる方、低糖質スイーツを探されてる方に見て欲しい動画です。
ダイエットしてても
甘いもの食べたいですよね。
砂糖不使用、バター不使用、小麦粉不使用のグルテンフリーの
【おからチーズケーキ】のレシピです。
【糖質制限】をされてる方は
妊婦さんや糖尿病などの持病おもちのかたは
主治医の先生と相談されて
料理、スイーツ作りされて下さいね。
作られましたら
ぜひ、感想お待ちしております。
♪♪材料♪♪
🌟おからパウダー４０g
🌟オリーブオイル４０CC
🌟クリームチーズ２００g
🌟無調整豆乳２００CC
（調整豆乳でも可能）
🌟卵黄2コ
🌟甘味料ラカント５０g
（蜂蜜やメイプルシロップで代用可能）
🌟オリーブオイル
（ココナッツオイルやサラダ油で代用可能）
🌟レモン汁少々
🌟塩 ひとつまみ
🌟バニラオイル 少々
おからパウダー
おからパウダーは、乾燥おからの粒子をより細かくしたものです。
製品にもよりますが、
粒が小さくさらさらとしているので、
飲みものにそのまま加えることもできます。
ただ乾燥させただけの乾燥おからと違い、粒子の大きさがそろっていることも特徴です。
そのためパウンドケーキなどのお菓子にも使いやすくなっています。
【おからのカロリー・糖質】
おからのカロリーをみてみると100gあたりのカロリーは、生おからで約111kcal、乾燥おからで約421kcalとなっています。
また、100gあたりの糖質量は、生おからが約2.3g、乾燥おからが約8.7gです。
一見すると、乾燥おからの方がカロリー・糖質が高くみえますが、これは乾燥おからの水分量が少ないためです。水分が少ない分、栄養素が濃縮されています。
【おからの効果効能】
食物繊維で便秘・がん予防
おからの食物繊維は100g中、約11.5gあります。
セルロースという種類の不溶性食物繊維が11.1gで水溶性食物繊維が0.4gとなっています。
不溶性食物繊維は腸内で消化吸収されることはなく、腸の蠕動運動に刺激を与え、便の腸内滞在時間を短くして、排出してくれます。
そのため腸内を常にきれいな状態にしてくれます。
善玉菌のえさにもなるので、腸内環境も整います。水溶性食物繊維は、腸内でゲル状になって腸の中をゆっくりすすみ、脂肪・コレステロールの吸収を阻害したり、血糖値の急上昇を抑えてくれたりします。
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